Ekologisk Crème Fraiche

Har alltid varit skeptisk till lätta och smaksatt mejeriprodukter. Det är nog inte riktigt politiskt korrekt att säga det, men jag är även skeptisk till ekologiska mejeriprodukter. Har länge varit övertygad om att det är ett enkelt marknadsföringstrick, åtminstone av de stor mejerierna.
De produkter jag motvilligt testat har ingen smakskillnad jämfört med sina "smutsiga" okeologiska vänner.
Som så många gånger förr får jag bita i gräset. J svänger ihop en vårig sallad med mache, sparris, avokado, ägg och rostbiff. Till den har hon köpt en burk Arlas ekologiska CF som hon enkelt piffar upp med vitlök, salt och peppar. Den har en djup, gräddig full smak. Ljusår från allt annat jag smakat. Det blir till att undersöka Arlas övriga ekologiska sortiment. En sak är säker, det blir ekologisk Crème Fraiche i fortsättningen.//Storebror